آیا غذاهایی که دارای نشاسته مقاوم در یخچال هستند (مانند سیب زمینی شیرین ، گندم) کالری کمتری دارند؟ : تغذیه


در مورد دکمه نگه داشتن کمی گیج شده ام. من می دانم که نشاسته مقاوم نسبت به نشاسته معمولی کالری بیشتری دارد و می دانم که نشاسته مقاوم وقتی پخته و سرد می شود (خوب چه زمانی خام است؟) افزایش می یابد. بنابراین اگر یک سیب زمینی شیرین پخته داشتید که شسته شده بود ، کالری بیشتری نسبت به زمانی که تازه پخته و داغ بود دریافت کردید؟

فکر می کنم یکبار اینجا را در نظرات خواندم ، اما در مورد نحوه کار آن کمی گیج شده ام. وقتی در گوگل جستجو می کنم ، اساساً فقط به من می گویند نشاسته کالری کمتری دارد ، اما در مورد آنچه واقعاً در محتوای کالری در این فرآیند اتفاق می افتد ، چندان اهمیتی ندارد.

همچنین ، وقتی من اینجا هستم – چقدر خنک است “کاملاً خنک”؟ دما چطور؟ سرد یخچال؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *