آیا فلفل دلمه ای برای شما مفید است؟ 4 دلیل برای خوردن بیشتر


فلفل ها خشک ، ترد و نسبتاً شیرین هستند.

آنها برای آشپزی کم کربوهیدرات محبوب هستند و می توانید آنها را در طول سال در خواربارفروشی محلی خود بیابید (اگرچه طعم خوبی در تابستان و پاییز دارد!). اما چرا فلفل برای شما مفید است؟ درست است، واقعی!

بیایید برخی از فواید فلفل برای سلامتی و نحوه پختن آن را در دستور العمل خوشمزه و کم کربوهیدرات بررسی کنیم.

فلفل کم کالری و کربوهیدرات دارد

فلفل قرمز و زرد تفت داده شده روی سینی

فلفل دلمه ای حاوی 43 کالری و 10 گرم کربوهیدرات است که تصور می شود برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند خوشایند است.

بنابراین ، چرا فلفل دلمه ای باعث افزایش وزن می شود؟ هر امکانی … نه!

بهتر است در رژیم غذایی خود به دنبال مقصران دیگر باشید.

هرگونه غذای بیش از حد می تواند باعث افزایش وزن شود ، اما به احتمال زیاد بیش از سه فلفل دلپذیر در یک مکان نشیمن پراکنده (129 کیلو کالری) بخورید که تقریباً در مورد ترفند چیپس سیب زمینی است.

و اگر در مورد تنقلات شور مانند چیپس صحبت می شود ، به احتمال زیاد بیش از یک ظرف می خورید.

فلفل دارای مواد مغذی زیادی است

فلفل چیلی می تواند کالری کمی داشته باشد ، اما سرشار از مواد مغذی است.

آنها حاوی ویتامین A ، C ، B6 و فولات و همچنین پتاسیم و آهن هستند. بنابراین ، کدام رنگ فلفل دلمه ای سالم تر است؟

به گفته بریتانی کرامپ ، MPH ، RD در Savor Nutrition ، “از نظر تغذیه ، رنگ فلفل دلمه ای تفاوت ایجاد می کند.”

فلفل سبز قبل از پخت قرمز رنگ می شود. فلفل سبز در حال حاضر حاوی 150 درصد از نیاز روزانه توصیه شده به ویتامین C است.

یک فلفل قرمز می تواند 350 درصد از نیاز روزانه شما را تامین کند.

بیایید کمی عمیق تر تحقیق کنیم:

  • مقدار مجاز توصیه شده برای ویتامین C برای زنان 75 میلی گرم در روز است.
  • برای مردان ، 90 میلی گرم در روز است.
  • هر نوع فلفل بزرگ حاوی 128 میلی گرم ویتامین C است. بنابراین برای زنان 171 درصد از RDA و برای مردان 142 درصد از RDA است.

کرامپ گفت: “فلفل دلمه ای قرمز ، زرد و نارنجی از لیکوپن و کاروتنوئیدها بیشتر از فلفل سبز نارس است.”

کاروتنوئیدها ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.

فلفل منبع خوبی از فیبر است

فلفل دلمه قرمز تازه روی تخته چوبی

فلفل فلفل در مقایسه با تعداد کالری که در یک وعده غذایی اضافه می کنند ، حاوی مقدار بیشتری فیبر است.

خوردن یک فلفل کامل بزرگ 3.5 گرم فیبر به شما می دهد که به ترتیب 14 و 9 درصد مقدار توصیه شده روزانه برای زنان و مردان است.

خوردن فیبر کافی برای کاهش وزن و به طور کلی تناسب اندام بسیار مهم است زیرا به شما کمک می کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید و مانع ثابت ماندن با یبوست می شود.

فلفل چیلی ملایم است و خوردن آن آسان است

چرا فلفل را به فلفل دلخواه ترجیح می دهیم؟

کرامپ توضیح می دهد ، “اگر ترجیح می دهید فلفل تند را ترجیح دهید ، فلفل قرمز تند انتخاب خوبی است. برای کسانی که درد قلبی دارند ، فلفل چیلی جایگزین بهتری برای فلفل تند است که می تواند درد دل را تسکین دهد.”

برخلاف فلفل ، فلفل قرمز حاوی کپسایسین نیست ، ماده ای که باعث سوزاندن فلفل می شود.

3 روش آسان برای پختن فلفل دلمه ای

فلفل بونیکا

اکنون این س isال مطرح می شود که “آیا فلفل برای شما مفید است؟” قبلاً پاسخ داده شده است ، بیایید در مورد نحوه طبخ با آنها بحث کنیم.

بدون شک ، شما می توانید فلفل تازه و برش خورده در میان وعده ها میل کنید ، اما چرا در آشپزخانه خلاقیت بیشتری نشان ندهید؟

1. فلفل یا فلفل پر شده

فلفل دلمه ای می تواند راهی عالی برای استفاده مجدد از غذای باقی مانده باشد. حفره های پوسته فلفل را می توان با گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پنیر ، آجیل ، برنج یا سبزیجات پخته پر کرد.

البته ، می توانید همین مواد را در فلفل و نان تست بریزید.

خلاق باشید – این همه چیزی است که می خواهید فلفل را خرد کنید. چند دستور العمل الهام بخش:

2. فلفل دلمه ای بو داده یا بو داده

شکر موجود در دانه های فلفل را کارامل کنید تا طعم بیشتری از سبزیجات شما حاصل شود. شما می توانید این را در کوره (دودی) یا در فر (سوخته) به دست آورید.

  • برای کباب کردن فلفل دلمه ای ، آن را به چهار قسمت بریزید ، با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید و 5 تا 10 دقیقه مستقیماً روی رنده گریل قرار دهید.
  • برای تفت دادن فلفل دلمه ای ، آن را به چهار قسمت بریزید ، با اسپری آشپزی نچسب بپوشانید ، مزه دار کنید و در دمای 450 درجه فارنهایت به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

همانطور که هست لذت ببرید یا از فلفل تند پخته به عنوان عنصر در غذاهای دیگر مانند:

3. دانه های فلفل سرخ شده

بیایید با آن روبرو شویم – فلفل دلمه ای کلید تهیه غذاهای گوشتی و سبزیجات است که از نظر ظاهری زیبا و خوش طعم تر می شوند.

آنها رنگ قرمز ، زرد یا نارنجی را به سبز دریایی مانند سبز و قهوه ای اضافه می کنند.

سرخ کردن یک گزینه آسان برای تغذیه سالم است:

آیا به دنبال اطلاعات تغذیه ای تخصصی تری هستید؟ به BODNutrisi.com سر بزنید و نحوه تغذیه سالم را با کمک دو برنامه تغذیه ما ، 2B Mindset و Serving Fix بیاموزید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *