استراتژی های تغذیه برای سالمندی سالم


گزینه های تغذیه سالم

طول عمر انسان در طول قرن گذشته به طرز چشمگیری تغییر کرده است. 20 در ابتداث در این قرن ، میانگین امید به زندگی در هنگام تولد برای زنان و مردان در ایالات متحده 50 سال بود. میانگین امید به زندگی در سال 2021 حدود 77 سال است (1)به انتظار می رود این افزایش امید به زندگی به طور متوسط ​​تا سال 2125 به 85 سال افزایش یابد. لازم به ذکر است که این تغییر در درجه اول به دلیل کاهش نرخ بیماران زودتر از حداکثر امید به زندگی است. در نتیجه ، بسیاری از افراد بیشتر در یک دوره زمانی طولانی زندگی می کنند که می توان آنها را به عنوان “بزرگسالی بزرگسال” طبقه بندی کرد. امروزه 13 درصد از جمعیت ایالات متحده بالای 65 سال سن دارند ، در حالی که این رقم در سال 1900 4 درصد بود. (2)به بنابراین ، بحث درباره فیزیولوژی و اثرات متابولیک پیری به منظور ارتقاء سیاست ها و شیوه های بهداشت عمومی که برای افراد مسن مفید است ، مهم است.

تغذیه مناسب ، صرف نظر از سن ، برای پیشگیری از بیماری هایی مانند پوکی استخوان ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و برخی سرطان ها ضروری است. با این حال ، به دلیل تغییر در مصرف انرژی با افزایش سن و مصرف انرژی ، تغذیه مناسب ممکن است برای افراد مسن اهمیت بیشتری داشته باشد. عوامل متعددی مانند کاهش گرسنگی و افزایش رضایت می تواند در تعادل ضعیف انرژی مثر باشد. (3)، تغییر در غلظت قند خون (4)اختلال در تولید هورمون (5)تغییر در طعم و بو (6)، کاهش رژیم غذایی (7) و عوامل پزشکی و اجتماعی (8)به علاوه بر این ، محققان میزان مصرف انرژی بدن در حالت استراحت را با افزایش سن مشاهده کرده اند.(9) و مقدار انرژی مورد استفاده برای هضم ، جذب و ذخیره غذای مصرفی(10)به روی هم رفته ، این تغییرات در فرآیندهای متابولیکی که با افزایش سن رخ می دهد ، مستلزم استراتژی های تغذیه ای م toثر برای کمک به سالمندان برای سالم ماندن با افزایش سن است.

استراتژی های تغذیه ای که به افراد مسن کمک می کند تا با افزایش سن سالم بمانند

  • شامل میوه و سبزیجات (در انواع و اقسام مختلف) ، غذاهای غلات کامل (مانند بلغور جو دوسر ، نان سبوس دار و برنج قهوه ای) و محصولات لبنی کم کالری و کم چرب. D & کلسیم (مانند شیر ، ماست ، شیر آجیل) ، منابع پروتئین بدون چربی (مانند غذاهای دریایی ، گوشت بدون چربی ، مرغ و تخم مرغ) و چربی های سالم (مانند گردو ، بادام ، آووکادو) را به طول عمر سالم تبدیل می کند.
  • غذاهای پرکالری و کم مواد مغذی (به عنوان مثال غذاهای پرکالری ، اما مواد مغذی کمی مانند چیپس ، دسر ، محصولات پخته شده ، نوشابه و الکل).
  • چربی های اشباع و ترانس (مانند محصولات حیوانی ، مارگارین ، غذاهای سرخ شده و فرآوری شده) را کاهش دهید.
  • مایعات کافی برای آبرسانی مناسب و جلوگیری از کم آبی بدن بنوشید. افزایش سن و برخی داروها می توانند بر احساس تشنگی تأثیر بگذارند. بزرگسالان باید دو تا سه یا چهار لیتر مایع (در حالت ایده آل) در روز ، به شکل چای های گیاهی ، آب گوشت یا غذاهای حاوی مایع مانند اسموتی و سوپ مصرف کنند.
  • حفظ فعالیت بدنی مطابق با دستورالعمل های ACSM می تواند با کاهش خطر زمین خوردن ، شکستگی ، بیماری عروق کرونر قلب ، فشار خون بالا ، برخی سرطان ها و دیابت بر پیری سالم تأثیر مثبت بگذارد.(11)به

نویسندگان: Rohit Ramadoss ، MS؛ Stella L. Wolf ، Ph.D. ، RDN ، FACSM ، ACSM-CEP ، موسسه پلی تکنیک ویرجینیا و دانشگاه ایالتی

منابع

  1. NVSS – امید به زندگی (2021 ، 10 مارس).
  2. مشخصات 2017 آمریکایی های قدیمی | progressingstates.org.
  3. شواهدی برای افزایش بی اشتهایی: انتقال دستگاه گوارش و گرسنگی بین بزرگسالان سالم و جوانان | مجله فیزیولوژی آمریکا – فیزیولوژی نظارتی ، یکپارچه و مقایسه ای.
  4. کمپفیلد ، L.A. ، اسمیت ، F.J. ، روزنبام ، M. ، و هرش ، J.J. (1996). خوردن انسان: شواهدی برای مبنای فیزیکی با استفاده از الگوی اصلاح شده علوم اعصاب و بررسی پزشکی ، 20 (1) ، 133-137.
  5. راث ، جی اس (1979). فعال سازی هورمونی با افزایش سن: تغییرات و مکانیسم ها مکانیسم های پیری و توسعه ، 9 (5) ، 497-514.
  6. دوتی ، RL ، شمن ، P. ، Applibom ، SL ، گیبسون ، R. ، Sikorsky ، L. و روزنبرگ ، L. (1984). تشخیص بو: با افزایش سن تغییر می کند. علوم ، 226 (4681) ، 1441-1443.
  7. MT ، F. و K.S. (1985). توصیف الگوهای مصرف با الگوهای فراوانی رژیم غذایی: غذاهای اصلی و رژیم های غذایی در رژیم غذایی بزرگسالان آمریکایی. مجله انجمن رژیم درمانی آمریکا ، 85 (12) ، 1570-1576.
  8. The Castro، JM and The Castro، ES (1989). الگوهای غذایی خود به خود در انسان: تأثیر حضور افراد دیگر مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، 50 (2) ، 237-247.
  9. Fukuoka ، NK ، Bandini ، LG و Young ، JB (1990). تأثیر سن بر ترکیب بدن و میزان متابولیسم در حالت استراحت مجله آمریکایی فیزیولوژی-غدد درون ریز و متابولیسم ، 259 (2) ، E233-E238.
  10. اثر حرارتی تغذیه بر تعادل انرژی مردان بالغ – چکیده – گزارشات تغذیه و متابولیسم 1983 ، جلد. 27 ، شماره 1 – ناشران Carger.
  11. گزارش علمی | health.gov.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *