رژیم کتوژنیک دوره ای یک راه حل مناسب برای افرادی است که به دنبال دستیابی به موفقیت در کاهش وزن خود در ده غیرقابل تصور رژیم کتوژنیک برای چه کسانی مناسب است تبدیل 1402 طولانی مدت هستند. استفاده از رژیم کتوژنیک در طولانی مدت خطرات قابل توجهی نیز به دنبال دارد. این جمله به این معنی است که شما باید مقدار بیشتری از منابع گیاهی را بخورید تا همان اثر خالص منابع حیوانی را در بدن خود داشته باشید. هدف این است که در هر هفته فرد یک پوند کم کند و وقتی به وزن ایده ال خود رسید، یک ماه بعد نیز رژیم را ادامه دهد؛ اما پس از آن روند رژیم را به گونه ای ادامه دهد که جزیی از زندگی روزانه ی وی شود. وی معتقد است: «این تغییرات قند خون اغلب با احساس تحریک پذیری و خستگی همراه است.» به این ترتیب، توصیه می شود به منظور جلوگیری از افزایش قند خون، رژیم غذایی را به آرامی و در مراحل مختلف حذف کنید. برای مثال، اگر رژیم غذایی وگان را دنبال می کنید، ممکن است در مصرف کالری از منابع مختلف چربی و پروتئین دچار مشکل شوید و شما را از گروه های متعدد و دسترسی به مواد مغذی و ویتامین های خاص محروم کند. این روزها، هرکس که بخواهد برنامه غذاییاش را اصلاح کند به منابع فوقالعادهای دسترسی دارد و چه از این بهتر که گروهی از متخصصهای رژیم غذایی، چاقی، دیابت، بیماریهای قلبی و روانشناسیِ غذا ۴۰ رژیم مختلف را بررسی و طبقهبندی کردهاند. This post has been done with GSA Con tent Generator D em over si on!
در این مرحله از رژیم میتوان حبوباتی مثل عدس و لوبیا، میوه، سبزیجات نشاستهدار و غلات کامل را به رژیم اضافه کرد. بسیاری از این ها به دلیل محتوای چربی و کالری بالا به طور کلی از نظر تغذیه پرچرب در نظر گرفته می شوند. با توجه به مطالب فوق که برآیندی ست از جست و جوی نتایج تحقیقات و مطالعات متخصصان تغذیه این چنین برمیآید که رژیم کتو اگر تنها گزینه در انتخاب رژیمهای غذایی مفید و سودمند نباشد، به طور قطع از بهترین گزینههایی ست که به بیماری دیابت کمک شایان توجهی مینماید. از این رو، با توجه به اینکه بسیاری از افراد، رژیم غذایی کتو را به دلیل مزایای کاهش وزنش انتخاب میکنند، ممکن است این رژیم غذایی، رژیم مناسبی در دوران بارداری نباشد. اغلب رستورانها برای شما انواع گوشتها و ماهیها را سرو میکنند. برای یک فرد دارای یبوست، این عارضه میتوانید چیز خوبی باشد اما برعکس، برای فردی که مستعد اسهال است، میتواند خطرناک باشد. در روز هایی که رژیم کتوژنیک، توسط یک فرد ورزشکار رعایت می شود، باید حدود ۷۵ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین و ۵ درصد کربوهیدرات، جذب بدن او گردد. ریزش مو یک عارضه رایج در تمامی رژیم هایی است که مواد غذایی در آن ها محدود می شود.
رژیم کتوژنیک برای کودکان
کاهش مقاومت به انسولین : مقاومت به انسولین می تواند باعث ایجاد مشکلاتی مانند التهاب ، سطح بالای تری گلیسیرید و افزایش چربی شود. این مواد خوراکی معمولاً در سطح بالای فرآوری شدهاند. مواد غذایی کم چرب: این غذاها معمولاً قند بسیار بالایی دارند. به این حالت به اصطلاح آنفولانزای کتو گفته می شود که معمولاً پس از چند روز از بین می رود. به گفته بومن: «چند علامت اولیه شناخته شده وجود دارد که در ابتدا گزارش شدهاند، از جمله سردرد، ضعف، یبوست، حالت تهوع و استفراغ. در اینجا یک برنامه غذایی رژیم کتو آماده کردهایم تا بدانید به چه شکل باید این رژیم فوق العاده را انجام دهید. این ماده به شکل دانه و مایع در می آید. به این خاطر که یکی از ویژگیهای فستینگ بالا بردن متابولیسم است و بدن شما به شکل خودکار چربیها را آب میکند. چندین پژوهش نشان دادهاند که این رژیم ابزار قدرتمند و بدون خطری برای آب کردن چربیها است. تکههای گوشت حاوی کربوهیدرات اندک یا بدون کربوهیدرات هستند. اگر ماهی یا غذاهای دریایی نمیخورید، گردو گزینه خوبی برای مصرف در رژیم کتو محسوب میشود.
ایا سویا در رژیم کتوژنیک مجاز است؟
تحقیقات نشان میدهد که در رژیم غذایی کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات به کمتر از ۵ درصد میرسد که همین امر باعث سوختن چربیهای مصرفی توسط شما خواهد شد. علائم دیگر کمتر شایع نیز عبارتاند از انرژی ضعیف و عملکرد ذهنی، افزایش گرسنگی، مسائل خواب، حالت تهوع، ناراحتی گوارشی و کاهش عملکرد ورزشی. رژیمهای غذایی سرشار از فیبر محلول و نامحلول از انواع غلات کامل، سبزیجات، میوهها، حبوبات و دیگر گروههای غذایی تشکیل شده است که به تنظیم حرکات روده و کاهش احتمال یبوست کمک می کنند. از آنجایی که بدن به سمت استفاده از چربی به عنوان منبع اصلی تغییر پیدا میکند، تحقیقات نشان می دهد که بهبود در تنظیم قند خون و حساسیت به انسولین نیز بسیار امکانپذیر است. با این حال، همانطور که بدن خود را تنظیم می کند، این علائم نیز باید با گذشت زمان کاهش یابد. هر ۲۰۰۰ کالری در روز، ۱۶۵ گرم چربی، ۴۰ گرم کربوهیدرات و ۷۵ گرم پروتئین را شامل می شود. درشت مغذیهای خود را حساب کنید: منظور از درشت مغذیها چربی، پروتئین و کربوهیدرات خالص است. از مکمل های کتوژنیک برای جواب بهتر استفاده کنید: استفاده از مکمل های کتوژنیک باعث میشود که نتایج سریعتر اتفاق به وجود آید و در وضعیت کتوسیس باقی بمانید.
ضمنا نوجوانان تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه می توانند از این مکمل غذایی استفاده کنند. مادر شیرده در صورتی که مبتلا به فنیل کتونوری نباشد، تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه می تواند این مکمل را مصرف نماید. به منظور تامین این مواد می توانید از مکمل ها استفاده نمایید. در صورت عدم مصرف مکمل با آب کافی، احتمال بروز یبوست و در بیماران مبتلا به انسداد روده نیز منع مصرف وجود دارد. گوشتخواری: سرشار از چربی و کم کربوهیدرات است و مصرف بیرویه گوشت باعث عدم تامین ویتامین E و C خواهد شد. رژیم غذایی کتور به طور عمده در کنار وعدههای غذایی که مقادیر زیادی چربی دارند – از جمله ماهی های چرب، آجیل، دانهها، آووکادو، کره و روغنهای سالم- مصرف کربوهیدرات روزانه را به ۵ درصد یا کمتر از کالری روزانه محدود می کند که ۷۵ درصد آن از چربی و بقیه از پروتئین حاصل می شود. علائم این مشکل با مصرف سوربیتول، به طور عمده بر سیستم هضم تأثیر میگذارد.
البته در مطلب لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک به طور کامل مواد غذایی مجاز و غیر مجاز کتو را برای شما آوردهایم. البته می توانید در این زمینه از گوگل نیز کمک گرفته و دستور العمل های خوشمزه ای دریافت کنید. گرچه پژوهش هایی در رابطه با رعایت رژیم غذایی کتو در دوران بارداری انجام نشده است، اما به طور کلی توصیه می شود در دوران بارداری انواع کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی های سالم را مصرف کنید. بدین ترتیب، گرچه رژیم کتوژنیک می تواند مزایای بالقوه ای برای سلامتی داشته باشد و برخی از نشانگرهای سلامتی افزایش دهد، اما ممکن است برای هر فردی مناسب نباشد، به خصوص برای آن هایی که شرایط خاصی دارند. دهانتان خشک شده و احساس تشنگی زیاد می شود؛ مگر اینکه به اندازه کافی آب بنوشید تا بدنتان الکترولیت هایی که نیاز دارد را به دست بیاورد، در غیر این صورت احساس می کنید که دهانتان خشک شده است و شاید دهانتان طعم فلز بدهد. گرچه سوربیتول قند خون را زیاد بالا نمی برد، اما ممکن است کتوز را مختل کند. هرچند توصیه میشود که فرد به سراغ منابع سالم چربی و پروتئین برود و از مصرف چربیهای اشباع زیاد و مصرف چربی ترانس و نیز پروتئینهای فراوری شده دوری کند.
بدن ما قادر است که پروتئین را به گلوکز تبدیل کند بدان معنا که اگر شما مقدار زیادی پروتئین بخورید کار سخت تری برای ورود به فاز کتوسیس خواهید داشت. روغنهای سالم: اولویت خود را برای استفاده از روغن زیتون فرابکر، روغن نارگیل و روغن آووکادو قرار دهید. چربیهای سالم: روغن زیتون بکر، روغن نارگیل و روغن آووکادو. روغن های سالم: روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آووکادو. مناسب ترین جانشین شکر، استویا و شیرین کننده های درست شده از این گیاه می باشد. به همین دلیل پیروی طولانی مدت از این رژیم می تواند اثرات مخربی بر بدن شما داشته باشد. گزارشهای منتشر شده نشان میدهند در حالی که بیماریها با یکدیگر متفاوت هستند اما انجام رژیم کتو برای بسیاری از مشکلات عصبی موثر است زیرا که اثرات محافظتی در برابر اعصاب را دارد. بیش از نیمی از بیماران IBS با حذف قندهای کم جذب ازجمله سوربیتول، از رژیمهای غذایی خود، علائم این مشکل را کاهش دادند؛ بنابراین مبتلایان به IBS باید از مصرف غذاهای حاوی سوربیتول پرهیز کنند، خصوصاً اگر میدانند که تحمل این مشکلات و علائم را ندارند. با محدود کردنِ مصرف کربوهیدرات، توانایی دسترسی سلولهای عضلانیمان به شکر را محدود خواهیم کرد.
رژیم کتوژنیک از نظر طب سنتی
اگر بتوانید ماهی صید شده و وحشی پیدا و مصرف کنید بهترین کار را کرده اید. به همین خاطر توصیه میکنیم برای آگاهی از مقدار دقیق مصرف این مواد برنامههای شمارنده درشت مغذی نصب کنید. صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک میتواند باعث کاهش قابل توجه تشنج در کودکان مبتلا به صرع شود. از طرفی بت کلین، در بیمارستان کودکان کلیولند، برای رفع علائم کودکان مبتلا به صرع، مدتها از رژیم کتوژنیک استفاده کرده است. تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک میتواند باعث کاهش قابلتوجه حملات تشنجی در کودکان صرعی شود. درست است که گفته شده این رژیم باعث بهبود دیابت نوع ۲ می شود اما همچنان خطر ابتلاء به هایپوگلیسمی (کاهش میزان قند خون) به خصوص برای افرادی که انسولین میزنند وجود دارد. تولید کتون بادی به عوامل مختلفی از جمله میزان متابولیسم پایه (BMR) ، شاخص توده بدن (BMI) و درصد چربی بدن بستگی دارد. فرآیند کتوز ممکن است باعث ایجاد بوی بد دهان شود، زیرا محصول جانبی از طریق ادرار و بازدم، در کنار متابولیسم پروتئین آزاد می شود که در آن بدن طی تجزیه آمونیاک تولید می کند.
رژیم کتوژنیک و فشار خون
در رژیم کتوژنیک، بدن فرد کالری بیشتری را از منبع پروتئین و چربی دریافت میکند و مقدار کربوهیدرات مصرفی فرد به میزان زیادی کاهش مییابد. ۱- بهبود بیماری دیابت: تحقیقات نشان میدهد که رژیم کتو تا میزان ۷۵% حساسیت سلولها نسبت به انسولین را افزایش میدهد. پس برای این که کبد خودتان را فریب بدهید تا ذرات چربی را به عنوان سوخت مورد استفاده قرار دهد باید میزان کربوهیدرات دریافتی خود را تا حد ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز پایین بیاورید. یکی از عوارض جانبی که به طور گسترده در مورد «رژیم کتو» مورد بحث قرار گرفته، آنفولانزای کتو است که برخی از علائم آنفولانزای معمولی را دارد. پس همان طور که حدس زدید، در رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات ها به حداقل (حدود 5 درصد) رسیده و مصرف چربی های سالم ( مثل روغن زیتون، روغن نارگیل و… ) افزایش پیدا می کند. انواع مختلفی از روزه داری متناوب وجود دارد، متداول ترین روش شامل محدود کردن مصرف غذا حدود 8 ساعت در روز و ناشتایی به مدت 16 ساعت باقی مانده است. در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه حدود 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. این رژیم بر این فرض استوار است که مصرف کربوهیدرات قبل یا بعد از تمرین فیزیکی باعث پردازش بهتر آن میشود.