لازم به ذکر است که رژیم کتوژنیک سبب کاهش سطح قند خود و همچنین انسولین در بدن شده و با افزایش سطح کتون ها منجر به بهبود سطح سلامت ده غیرقابل تصور رژیم کتوژنیک برای چه کسانی مناسب است تبدیل 1402 بدنتان خواهد شد. عارضه رایج دیگر این رژیم، آنفولانزای کتو است که در واقع به دلیل تغییر متابولیسم در بدن، چند روز پس از شروع رژیم کتو آغاز میشود. شاید این جمله سادهای به نظر برسد ولی با کمی بررسی متوجه خواهید شد که درصد زیادی از غذاهای رایج در برنامه غذایی ما حاوی کربوهیدرات هستند و سختی ماجرا از همین جا شروع میشود. بهرحال در رژیم وگان اگر غذاهای گیاهی با کالری کم، مانند سبزیجات برگدار و پروتئینهای گیاهی بخورید، میتوانید وزن بیشتری نسبت به گیاهخواران یا همهچیزخواران کاهش دهید. غذاهای سرشار از امگا 3، سبزیجات محلی و گوشت های ارگانیک از جمله مواد غذایی هستند که باید در رژیم لاغری کتوژنیک جای داشته باشند. در واقع چیزی حدود 60 الی 80 درصد از مواد غذایی این رژیم لاغری را چربی ها تشکیل می دهند و 15 تا 20 درصد باقی مانده را نیز کالری ها تشکیل می دهد. همچنین سوکرالوز در اروپا با شماره E 955 تحت مواد تشکیل دهنده برچسب گذاری شده است.
رژیم کتو یا کتوژنیک جزو رژیم های غذایی است که با تغییر متابولیسم منجر به لاغری سریع میشود. گاهی اوقات از آنها به عنوان رژیم های کتوژنیک یا “کتو” یاد می شود. رژیمهای کاهش وزن زیادی هستند که بسیاری از آنها علمی نیستند ما در اینجا رژیمهایی معرفی کردیم که تحقیقات علمی روی آنها انجام شده است. صرع: تحقیقات نشان میدهند رژیم کتوژنیک میتواند بروز تشنج در کودکان مبتلا به صرع را بهطور چشمگیری کاهش بدهد. یک مطالعهی کوچک در زنان مبتلا به دیابت نوع دوم همچنین نشان داد که پیروی از یک رژیم کتوژنیک به مدت ۹۰ روز، بهطور قابل توجهی سطح هموگلوبین A1C را که اندازهگیری مدیریت قند خون در طولانیمدت را بر عهده دارد، کاهش میدهد. از آنجایی که رژیم کتو وگان محدودتر از رژیمهای وگان معمولی است، بسیار مهم است که کسانی که از آن پیروی میکنند ویتامینها و مواد معدنی با کیفیت بالا را تکمیل کنند و وعدههای غذایی خود را طوری برنامهریزی کنند که یک رژیم غذایی مناسب را دنبال کنند. این میزان فقط سقف تخم مرغ مصرفی در طول روز است. در اینجا باید 30 دقیقه به غذا زمان بدهید تا مرغ به خوبی درون این مواد بپزد. در انتخاب چربی ها دقت داشته باشید و از مواد غذای که مقدار بیشتری اسیدهای چرب امگا 3 دارند انتخاب کنید؛ مانند سالمون، صدف خوراکی، ساردین، شاه ماهی، روغن کبد ماهی، روغن زیتون، آووکادو، روغن دانه های مثل چیا و بذر کتان. This was created by G SA C ontent Gen erator Dem ov ersion!
رژیم کتوژنیک برای بلغمی ها
در این نوع از رژیم کتو، فرد میتواند در برخی از موارد مانند زمان ورزش به میزان کربوهیدرات مصرفی خود بیفزاید. ممکن است رژیم کتوژنیک در بهبود بیماریهایی مانند دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر نیز مفید باشد. پس اگر شما نیز به دنبال داشتن یک رژیم غذایی مفید و مناسب برای بهبود شرایط جسمانی و جلوگیری از بروز انواع و اقسام بیماری ها در بدن خود می باشید، پیشنهاد می کنیم در ادامه این مطلب حتما با ماهی دریا همراه شوید تا با این رژیم غذایی و تاثیر شگفت انگیز مصرف ماهی در این روش آشنا شوید. یکی از دلایل مهمی که به حفظ و بهبود سلامت در رژیم کتو منجر می شود مصرف زیاد ماهی در این رژیم است. ممکن است بعد از گذشت چند هفته این علائم بهبود یابد. استویا در اصل یک گیاهی است که از برگ های آن بعد از فراوری شدن میتوان به عنوان شیرین کننده در چای و نوشیدنی های دیگر و همچنین در غذا استفاده کرد. برنامه ریزی وعدههای غذایی از پیش سودمند است و بهصرفه جویی در زمان در کل هفته کمک میکند. رژیم کتوژنیک استاندارد: (SKD) که رایجترین نوع این رژیم است و درصدهایی که از پیش مشخص کردیم برای هر دسته از مواد غذایی استفاده میشود.
چه کسانی نباید رژیم کتوژنیک بگیرند
ذکر این نکته حائذ اهمیت است که این رژیمها اغلب تخصصی هستند و با رژیمهای معمول آنلاین که اغلب جنبه تجاری و تبلیغاتی دارند و با نرم افزار تهیه و توسط اپراتور پشتیبانی میشود متفاوت هستند. به گفته دکتر روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی رژیم کتوژنیک یا کتو ، یک رژیم تخصصی با چربی زیاد، پروتئین متوسط و کربوهیدرات خیلی کم است که جهت درمان نوجوانان و برخی بزرگسالان مبتلا به صرع و برخی بیماریهای دیگر بکار می رود و بتازگی در درمان چاقی و کاهش وزن سریع و یا خروج از استپ وزن مورد توجه قرار گرفته است. این موضوع بدین معنی نیست که متابولیسم بدن بهطور جادویی تغییریافته است تا دیگر میزان کالری مهم نباشد. یکی از رژیمهای مهم چربی سوزی و تناسب اندام رژیم کتوژنیک یا به اختصار کتو Keto است. این مهم است که شما پروتئین بیش از حد نخورید، زیرا در بدن شما ممکن است بیش از حد به گلوکز تبدیل شود.
انواع مختلف روزهداری متناوب وجود دارد، اما رایجترین روش شامل محدود کردن مصرف غذا به حدود ۸ ساعت در روز و روزهداری برای ۱۶ ساعت باقیمانده است. چند راه مختلف برای انجام برنامه روزه متناوب وجود دارد: برخی از افراد 5 روز در هفته هر چه می خواهند می خورند، سپس در 2 روز دیگر یک رژیم غذایی بسیار کم کالری (معمولاً حدود 500 کالری) مصرف می کنند. با این حال، میزان کربوهیدرات در انواع مختلف صدفها متفاوت است. در رژیم غذایی کتوژنیک شما آزاد هستید که از کره، پنیر و خامه پرچرب استفاده کنید اما مصرف شیر ممنوع است چون قند موجود در شیر به سرعت تجزیه می شود. کربوهیدرات و چربی تقریبا در اکثر مواد غذایی وجود دارد، به همین دلیل ممکن است به راحتی دچار اشتباهات رژیم کتوژنیک شوید؛ به خصوص اگر تازه وارد هستید! پس شما که ورزشکار هستید در انتخاب هر نوع رژیم غذایی باید حواستان به مصرف درشتمغذیهای مورد نیاز مثل پروتئین باشد؛ بهخصوص اگر از رژیم کتوژنیک استفاده میکنید. Durrer گفت: نگرانی من این است که بسیاری از افرادی که تحت رژیم غذایی کتو هستند- چه بمنظور از دست دادن وزن، برای درمان دیابت نوع 2، یا بعضی از دلایل بهداشتی دیگر – ممکن است اثرات مثبت این رژیم را بر رگهای خونی خود با مصرف ناگهانی حتی یک دوز 75 گرمی کربوهیدرات، در روز تقلب خنثی کنند، به خصوص اگر این افراد در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی باشند.
به طور کلی محققین گزارش می دهند شرکت کنندگان در رژیم غذایی گیاهی وگان بیشتر نسبت به رژیم های غذایی کم کالری وزن از دست می دهند، حتی زمانی که مجاز به خوردن هستند تمایل طبیعی برای خوردن کالری کمتر در رژیم غذایی گیاهی ممکن است با مصرف فیبر بالا ایجاد شود که می تواند باعث شود احساس سیری کنید. ۶. اگر بهطور مداوم احساس خستگی و ضعف داشتم، باید چه کاری انجام بدهم؟ اگر دائما احساس خستگی و ضعف دارید، شاید بهطور کامل وارد حالت کتوزی نشدهاید یا بدنتان نمیتواند بهخوبی از چربیها و کتونها استفاده کند. احساس خستگی با استفاده از ویتامین B ، پنتونیک اسید( B5) برطرف می شود. دلیل دیگر این است که شما در یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین و چربی سالم و اشباع زودتر احساس سیری میکنید و کمتر غذا میخورید. حتی ممکن است درمورد برخی افراد یا ورزشکاران نتیجه معکوس و بد داشته باشد. اگر دیابت دارید یا به سطح کلسترول خون شما بالا است، رژیم کتوژنیک میتواند امضایی برای پایان روزهای خوب شما باشد! بهعنوان مثال در کنترل فشار خون بالا، کاهش قند خون و چربی بدن مؤثر است و سطح کلسترول خوب خون را افزایش میدهد. رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): این رژیم محتوی مقدار بسیار کمی کربوهیدرات، مقدار متوسطی پروتئین و مقدار زیادی چربی است.
۱- رژیم کتوژنیک استاندارد : همانطور که گفتیم رایجترین نوع این رژیم است با مصرف ۵٪ کربوهیدرات، ۲۰٪ پروتئین و ۷۵٪ چربی. ماهی، جزء چربیهای سالمی است که در این برنامه غذایی قرار داده میشود. بعدا در دانشگاه وقتی درباره تعریف رژیم کتوژنیک را مطالعه می کردم که برای بیماران صرعی به کار می رود متوجه شدم محمد نبی صرع داشته و تشنج می کرد. البته این اتفاق برای همه افراد رخ نمی دهد، اما اگر درباره این موضوع اطلاعاتی نداشته باشید در صورت مبتلا به آنفولانزای کتو ممکن است به طور کامل رژیم کتوژنیک را رها کنید. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: این رژیم شبیه به رژیم استاندارد است، با این تفاوت که محتوی مقدار بیشتری پروتئین است. ماهی سالمون و ساردین مقدار بالایی امگا 3 دارند که با کاهش سطح انسولین، مناسب افراد چاق و دارای اضافه وزن میباشد. گوشت، پنیر، تخممرغ، آجیل، روغن، آووکادو، ماهی و خامه بخرید، زیرا این مواد غذایی جزء اصلی رژیم شما هستند. پاشیدن شیر یا خامه در قهوه یا چای شما مشکلی ندارد، اما مراقب باشید که اگر چندین فنجان در روز مینوشید، کربوهیدراتها میتوانند اضافه شوند و رژیم شما را بر هم زنند. رژیم کتوژنیک با قابلیت سیرکنندگیاش موجب میشود بدون نیاز به کالریشماری یا وسواس در مورد غذای مصرفی، وزن کم کنید.
برنامه رژیم لاغری کتوژنیک
علاوه بر انواع ماهیها گوشت بوقلمون و گوسفند و گوشت ارگانهایی مثل زبان و جگر را نیز در رژیم کتو می توانید مصرف کنید. البته باید توجه داشته باشید که رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم با چربی بالاست و به پروتئین زیادی نیاز ندارد پس لزومی ندارد گوشت زیادی مصرف کنید چون پروتئین اضافی در بدن به گلوکز تبدیل می شود و همین مساله می تواند رژیمتان را مختل کند؛ به خصوص در شروع رژیم و به ویژه برای افرادی که بدنشان در مقابل انسولین مقاومت ایجاد کرده است. برای بسیاری از مردم که دارای اضافه وزن بوده و با موضوع تناسب اندام و حتی مشکلاتی به خاطر چاقی همواره درگیرند، شنیدن نام انواع رژیمها عادی است. امروزه رژیم لاغری معضل شده که فکر عموم مردم را به خود مشغول کرده است، چه آنهایی که از اضافه وزن رنج میبرند و چه آنهایی که در اصطلاح عموم لاغر می باشند. برای تهیه آن ابتدا باید بادمجان را کبابی کرده و پوست آنها را بکنیم. به همین دلیل این رژیم برای افرادی که صرع دارند موثر واقع شده و عملکرد مغزی آنها را بهبود میبخشد. رژیم پرطرفداری که بعضا گفته میشود راهی حتی برای از بین بردن برخی بیماریها از جمله صرع و ناراحتیهای قلبی است.
دستور غذایی برای رژیم کتوژنیک
۹. آیا کتوز بسیار خطرناک است؟ در این مقاله به بررسی این موضوع پرداخته شده است که آیا شما باید از مصرف نوشابه رژیمی زیرو در رژیم کتو بپرهیزید یا خیر؟ توجه فرمایید که در اینجا ما فقط رژیمهایی که بصورت علمی روی آنها تحقیق شده است را آورده ایم والا رژیمهای غیراصولی زیادی به این عناوین، بخصوص در فضای مجازی هستند که تأیید نشدهاند. اگرچه بسیاری از نوشیدنی های تناسب اندام یا میل های پروتئینی با هزینه ای زیاد به عنوان کالاهای برتر به ما فروخته می شوند، اما در هنگامی که حاوی مواد شیرین کننده مصنوعی هستند، تفاوت چندانی با سایر غذاها ندارند. در این بخش قصد داریم به سوالاتی که بسیاری از شما در بخش نظرات و یا ایمیل از ما پرسیدهاید را پاسخ دهیم. بسیاری از متخصصین تغذیه مخالف رژیم کتوژنیک هستند، زیرا معتقد هستند که باعث بروز کمبود برخی ویتامین ها و مواد غذایی در بدن انسان می شود.